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¿Qué tipo de alpiste es el indicado para preparar la leche de alpiste?

Leche de alpiste

Cuando su cuerpo recibe nutrientes que son altamente absorbibles, su cerebro obtiene la señal de estar lleno para evitar comer más. La leche de alpiste es recomendable si desea perder peso de una manera sana y natural. La leche de alpiste ha sido conocida por sus muchas propiedades medicinales como el riñón, el hígado, el páncreas, y todo esto contribuye al bienestar de su cuerpo y ayuda al mismo a deshacerse del exceso de grasa, mediante la mejora del metabolismo, su cuerpo dejará de recoger la grasa no deseada. El Alpiste contiene altas cantidades de aminoácidos omega3 y mucho más. Además es un alimento relativamente económico y fácil de encontrar en cualquier supermercado o feria de alimentos.

Las personas con diabetes, hepatitis o cirrosis podrían beneficiarse potencialmente de la leche de alpiste.

Luego de muchas investigaciones, se ha determinado que sólo debe ingerir alpiste de fibra de sílice libre que es seguro para el consumo humano. El tradicional alpiste alpiste no está destinado a ser ingerido por los seres humanos. Las aves no comen la concha de la semilla. La sílice en la cáscara puede ser perjudicial porque es como las fibras de amianto. La única manera segura y buena de beneficiarse de este súper alimento, es comprando el tipo correcto y preparándolo en la manera apropiada. Es por ello que el determinar el correcto uso o compra del alpiste puede ser crucial para nuestra salud puesto que muchos estudios han definido la sílice como perjudicial para nuestra salud e incrementa las posibilidades de padecer cáncer debido a sus propiedades.

Muchos minoristas de alpiste y sus consumidores no saben la diferencia crucial entre las tradicionales y nuevas glabrous (sin pelo) variedades de alpiste.

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Fibras de sílice y cáncer

Estudios del aumento de las tasas de cáncer de esófago en el sur de África, el noreste de Irán y el norte de China han indicado el consumo de harina contaminada con alpiste puede ser un contribuyente. Los tipos de alpiste que contaminan estas harinas tienen pelos protectores (espículas) en el exterior del casco de 98% de sílice. La forma de aguja y el tamaño diminuto de estas espículas, similares a las fibras de asbesto, pueden contribuir al daño celular en la garganta que puede conducir al cáncer.

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Nuevas semillas de alpiste, sin fibras de sílice

La Universidad de Saskatchewan desarrolló una nueva variedad glabrosa de alpiste, en gran parte con el objetivo de reducir la irritación de la piel para las personas que la manejan durante la cosecha y procesamiento.

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¿Qué tipo estás comprando?

La mayoría de los agricultores todavía plantan las variedades tradicionales, en lugar de las variedades glabrous, porque los rendimientos de grano son más altos. Por lo tanto, en este momento, si usted compra alpiste vendido como alimento para aves, lo más probable es que las encuentre las tradicionales con los pelos de sílice. Muchos minoristas de alpiste  no saben que hay una diferencia significativa entre las variedades tradicionales y “sin pelo”, por lo que es muy importante que lo haga.